3月底4月初，随着H7N9禽流感感染病例在几个省市相继被发现。各地政府都拉响了警报，着手疫情的防控。而作为病毒来源的活禽成为众矢之的，市场活禽的交易额持续下跌，浙江杭州、河南开封已全面暂停活禽交易。那这些活禽怎么办呢？南京市农委就引导企业进行活禽深加工，推行包装家禽产品替代活禽上市。
　　南京市农委积极落实通知要求。市农委有关人士介绍，农委近期组织专家、技术人员深入一线，指导生产，协调龙头企业、加工企业与农户开展产销对接。鼓励有条件的龙头企业，加大活禽和禽蛋收储，履行与农户签约的合同、订单，减轻农户损失。
　　例如，溧水区温氏公司履行企业保护价，收购签约农户的家禽，确保农户利益。南京桂花鸭集团公司，积极收购农户已达上市日龄的存栏肉鸭，加大了企业肉鸭屠宰和存储加工量。雨润集团公司与家禽养殖场户开展购销对接。同时，还组织引导家禽加工企业，扩大屠宰量和深加工，推行包装家禽产品替代活禽上市。