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人性化是食品饮料包装制品的一大发展趋势
时间：14/10/2013 发布者：慧聪食品工业网
包装行业经过几十年的发展历史，产品不断生产、更新、替换，功能也不再仅仅局限于保护产品、方便贮运、促进销售等等功能，方便消费者使用、同时又能带来心理需求的包装制品越来越受到消费者欢迎，同时也有越来越多的企业注重设计更人性化的包装制品，以满足消费者的需求。
人性化指的是一种理念，具体体现在美观的同时能根据消费者的生活习惯，操作习惯，方便消费者，既能满足消费者的功能诉求，又能满足消费者的心理需求。
食品饮料等消费品是包装工业大户。包装制品人性化，就是在包装设计上符合人的生理和身体尺度，人的感觉器官的舒适度，还包括人的精神需求。人性化的包装设计将使产品增加竞争能力，吸引消费者，不仅方便消费者，提高消费者的生活水平和质量，也为企业提升产品形象，提高竞争力带来更大利益。越来越多的包装企业以及食品饮料企业都开始重视产品包装的人性化设计。
日前，苏格兰斯特莱斯克莱德大学的研究人员日前研制成功一种可提醒消费者食物何时开始变质的食品包装袋，当食物开始变质或超过保质期但没有放进冰箱冷藏后，包装袋将改变自身的颜色，以达到警示消费者的目的。这种包装袋还有保险的作用，它可以为食物提供特殊的保存环境，以延长食物的保存时间，价格也十分便宜。
更多的包装设计趋向于迎合消费者的使用习惯，以及在特殊场合下的包装制品。2011年2月，利乐公司在迪拜海湾食品展（Gulfood）上推出了三种新型开盖，据悉，三款开盖分别是：采用人类工程学设计理念，适合随身携带饮用的DreamCap；令塑料用量和成本最小化，尤其适合于大尺寸的包装开口的LightCap；以及一步即可轻松开启，并拥有显眼的防揭封口的HeliCap。
此外，包装不仅仅在于保存食品，更能带给消费者赏心悦目的感受，进而影响消费者的购买。斯米诺伏特加饮料酒瓶包裹一层水果纹理薄膜，打开包装时感觉就像在剥开水果一样。并且瓶子外皮的纹理水果的果皮，在开瓶时带来剥水果的逼真感，似乎拿在手中的不是饮料，而是一个水果，让消费者爱不释手。
国外包装制品的人性化趋势更加明显，更富创意，未来的包装理念就是将自然生态的长远价值融会于人性化的科学设计理念中，倡导公益包装、绿色包装、适度包装、轻度包装。合理的食品包装应做到对食品有恰到好处的保护性，包括物理、化学、生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便贮存、运输和消费者使用。
人性化的包装设计不仅符合消费者物质及精神需要，同时也是是社会环保效应的体现，选择新型环保包装材料，生物材料，不污染环境，并且在自然环境中可以降解，方便回收再利用，是摆在包装制品行业面前的一道难题。
目前我国包装制品行业还存在很多问题，假冒、山寨包装、过度包装、不安全的包装材料，到最近的塑化剂事件，包装制品人性化发展还需解决这些问题。
山寨包装产品大量存在于农村市场，产品质量、生产卫生状况甚至都不能保证，隐患极大。在相似的外包装下，总会有几个不注意包装细节的消费者成了山寨食品的受骗者；过度包装随着节日经济效应的影响逐渐升级，愈演愈烈，俨然成了天价商品的借口，包装越是豪华，价格也跟着奢华；塑化剂事件让人们逐渐意识到包装材料同样隐藏着不安全的因素，也一度带动了玻璃包装制品的热销。
包装制品的人性化意义在于给消费者带来了使用、食用上的便利，在细节上符合人体工程学原理，在设计创意上给消费者带来新的体验，适度包装、安全环保同样是人性化包装的体现，未来包装制品的人性化设计将更多融入生活，也是食品饮料包装制品的一大发展趋势。
